2017年開始, KOOK Living正式成立,一路走來逐漸茁壯,持續提供消費者像家一般的聚會體驗,這次TinyBook邀請到客戶KOOK Living共享廚房,向大家分享KOOK Living的創業歷程及經營祕訣!

鎖定聚會市場,下廚不再只是生活日常

KOOK Living創辦人Koko,在還沒創業之前,曾經擔任過七年的市場研究員,也因為她過往的工作經歷,讓她發現「下廚」這件事情所賦予的意義,正隨著時代逐漸改變,從原本的「日常生活」,轉變成了「集體的社交活動」,更重要的是,人們聚會不只是交流情報,更期待能與人「共同創造回憶」。

2016年開始,Koko開始針對廚房空間安排訪談,赫然發現,要完成能「創造回憶」的廚房,最重要的關鍵還是在於「廚房空間的缺乏」,也因此誕生了創造「共享廚房」的動機;在2017年5月,KOOK Living租借Airbnb,開了第一家的共享廚房快閃店,第一線了解消費者對「廚房空間」的想像與期待,這也是KOOK Living的創辦起點。

Cook your life-下廚與理想生活的結合

創辦人KoKo表示,KOOK Living的命名,其實是個有趣的巧思,「KOOK」來自於創辦人英文名「Koko」及下廚「cook」的結合,念起來的音就跟cook相同,而KOOK Living的小標「Cook your iife」則是希望大家透過下廚,讓生活愈煮愈好玩,KOOK Living不僅代表下廚生活,更是自己理想生活的實踐!

KOOK Living將「Cook your iife」的理念帶入空間的設計風格中,透過為顧客準備一應俱全的食材、食譜、調料及設備,降低顧客下廚的「門檻」,人人都能成為廚房裡的特級廚師!而廚房空間的高度彈性,讓顧客能自由選擇舉辦生日派對、聯誼或婚宴,就如同「Cook your iife」的概念,生活是大家的,在KOOK Living空間裡,想讓生活變成什麼樣子,就交給使用者自行決定吧!

共享廚房的經營困擾,人力接單及空間排班

共享廚房的主要預訂形式是「彈性時段租借」,所以預約接單就非常重要,如果用人力接單,有時候消費者半夜想預約就會沒辦法轉單,又或者是瀏覽完網站後還要打電話預約,非常麻煩;除此之外,KOOK Living採預訂制,人力也根據場次需求排班,排班後還需要通知兼職人員到班,這一連串的過程,都讓經營成本節節上升。

KOOK Living為了解決上述問題,便找上TinyBook系統來完成「自動化接單」及「日曆自動排班」的目的。TinyBook的「預約日曆功能」,讓消費者半夜逛完網站,自己就可以透過系統下單付款,做到「自動化接單」;在「自動排班」的部分,TinyBook可以讓客人的預訂同步至Google日曆,再透過Google日曆自動提醒兼職人員上班,順利解決KOOK Living排班的問題,也讓整體的預約流程更加自動化。

共享廚房結合攝影棚出租,成功將出租率翻倍

Koko分享說,會找到攝影棚的需求,是因為當時有些攝影師會主動聯繫KOOK Living,他們需要廚房的情境作為廚具廣告、下廚情境等的攝影場地,剛好原先的共享廚房,白天時段較少客人租借,而攝影團隊通常會在白天租借廚房,這也讓Koko開始思考不一樣的空間經營模式;為了測試受眾的多寡,Koko先利用TinyBook來製作不同的銷售頁,並利用時段差價的功能來調整售價,一個「攝影棚租借」的頁面就順利誕生。

Koko發現需求後,也開始將廚房場地規劃成攝影棚的形式,透過特意挑選的盤子及食材,並運用從台藝大出身的設計背景,將廚房打造成最適合拍攝的空間,再加上使用TinyBook的加購選單功能,提供顧客在租借攝影棚時順便加購小幫手或食材採買,成功讓KOOK Living提高營收,找到不同的需求市場及更優化的商業模式。

 

運用數據優化網站,創造SEO自然流量

創辦人Koko認為,網站的成效一定要有數據的檢視,持續的優化不僅可以帶來自流量,也能增加顧客購買的意願,GA(Google analytics)就是一個重要的優化指標!KOOK Living透過TinyBook串接數據,做到購物流程優化的效果,每次做完網站改版就檢討是否有提升使用者的體驗,以此來檢視網站改版的成效。Koko也開心地表示:「TinyBook的SEO系統似乎很厲害,讓網站的主要關鍵字都能在Google搜尋第一頁!」

KOOK Living於2021年開始擔任共享廚房經營顧問,協助更多空間經營共享廚房。因為TinyBook預約系統方便上手,也陸續請各店家持續使用TinyBook系統;直覺的介面不僅降低教學時間及成本,也讓KOOK Living更勇於開拓新的合作店家。

 

化危機為轉機,經營電商打開銷售通路

在最嚴重的疫情期間,由於空間類業者皆受到較大的衝擊,KOOK Living也開始著手開發電商業務,除了使用既有的預約模組外,藉由TinyBook的電商模組,快速地在疫情期間開發多個不同的商品並上架。創辦人Koko表示,她覺得TinyBook最厲害的事情是「商品可以同步上架到IG及FB賣場」,一次為KOOK Living打開多個銷售通路,非常方便!

KOOK Living 未來規劃-打造共享廚房的聚會潮流!

迎接2022年,KOOK Living也開始了一系列的未來規劃,預計5月會於塔悠路推出「水岸廚房」,迎接想辦小婚禮或30-50人聚會的客群;主題企劃部分,則會加強與節慶的連結,例如約會企劃、端午節企劃、中秋室內烤肉等有趣的活動,更會於2、6及11月推出「大餅節」的單人活動,讓每個人都能自在參加。Koko表示,上述所有活動的目標,都是希望能在2022年打造「共享廚房新潮流」,讓人們只要聚會,就想到共享廚房!

持續打造像家一樣溫暖的共享空間

在做研究訪談時,有個受訪者的話讓Koko印象深刻:「如果有朋友約我去他家,我會超愛的。因為,家是一個私密空間,能夠被邀請,那意味著我是很核心的朋友。」這段話讓Koko確定了共享廚房的定位,藉由TinyBook直覺的頁面編輯功能,讓消費者進入網站,即有對家庭廚房的空間期待;除此之外,也有安排適時出現的小幫手,就像家庭小精靈般,拉近聚會中每個人「心」的距離。

「家」和「溫暖」的感覺,不僅是大家選擇KOOK Living的原因,也是創辦人Koko不斷堅持的空間特色,使用KOOK Living的顧客招呼朋友時,都會不自覺說出:「歡迎來我家!」的有趣言論;只要確定空間經營的特色,並努力將其貫徹實踐,相信所有想要經營空間的人們,也都能實踐自己的理想生活哦!

 

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